Этот случай отравления дикорастущими грибами стал первым в текущем годуВ Николаевской области 78-летняя женщина была госпитализирована после отравления дикорастущими грибами.Как сообщили НН в Николаевском центре контроля и профилактики болезней Министерства охраны здоровья, этот случай отравления дикорастущими грибами стал первым в текущем году.Как выяснилось, жительница села Константиновка Баштанского района употребляла грибы песчаники, которые сама же и собрала в лесу.
Заведующая отделом коммуникации и информационно-разъяснительной работы Центра Виктория Смолякова уточнила что, первые проявления клинических симптомов тошнота, рвота, понос появились через 6 часов. На следующий день женщину госпитализировали в терапевтическое отделение КНП «Баштанской многопрофильной больницы». Состояние заболевшей средней тяжести, по состоянию на 7 апреля пенсионерка все еще находится в больнице.
В Николаевском центре контроля и профилактики болезней Министерства охраны здоровья дали важные рекомендации относительно употребления грибов во избежание отравления и очень серьезных последствий для здоровья человека, вплоть до гибели.
• лучше отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, которые выращивают искусственно, должным образом контролируют и продают в торговой сети;
• не покупайте грибы на стихийных рынках;
• внимательно осматривайте грибы, обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки;
• собирайте только хорошо знакомые вам грибы, при малейшем сомнении сразу выбросьте гриб — не оставляйте его рядом с другими;
• не берите слишком молодые или старые грибы – их легко перепутать с ядовитыми;
• не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий, ведь грибы включают в себя широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы;
• не собирайте грибы в засушливую погоду, потому что в это время гриб пересыхает — отдает воду и увеличивает концентрацию токсинов;
• не пробуйте сырые грибы;
• дома еще раз тщательно проверьте грибы – все сомнительные нужно выбросить;
• готовьте грибы в течение первых суток после уборки;
варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 мин;
• храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.
Употреблять грибы не рекомендовано беременным, кормящим грудью и пожилым людям. Не следует кормить грибами или блюдами из них детей до 12 лет.
Какие признаки отравления грибами
Симптомы могут проявиться как уже через полчаса после употребления, так и в течение нескольких дней. Вот какие основные признаки отравления грибами:
- тошнота;
- рвота;
- резкий боль в животе;
- диарея;
- головокружение;
- повышение температуры тела;
- снижение пульса;
- нехватка воздуха, удушье;
- судороги;
- отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
- бред, галлюцинации.
Первая помощь при отравлении грибами
- Вызовите экстренную медицинскую помощь – 103;
- Промойте желудок простой водой;
- Соблюдайте постельный режим;
- Пейте много жидкости (вода, подсоленная вода или прохладный чай) – это поможет восстановить водно-солевой баланс и вывести токсины;
- Принимайте сорбенты.
Что категорически нельзя делать при отравлении грибами
При отравлении грибами категорически запрещено употреблять алкоголь и пищу, в том числе молочные и кисломолочные продукты. Это может ускорить всасывание токсинов в организм.
Остатки грибов или грибных блюд следует обязательно сохранить, это поможет узнать причину отравления и назначить правильное лечение.