На Николаевщине женщина отравилась грибами, которые сама же и собрала

Она их почистила, помыла, отварила и обжарила. Днем 2 апреля она ела грибы вместе с сыном, невесткой и внуками. Но у них симптомы отравления отсутствуют.

Заведующая отделом коммуникации и информационно-разъяснительной работы Центра Виктория Смолякова уточнила что, первые проявления клинических симптомов тошнота, рвота, понос появились через 6 часов. На следующий день женщину госпитализировали в терапевтическое отделение КНП «Баштанской многопрофильной больницы». Состояние заболевшей средней тяжести, по состоянию на 7 апреля пенсионерка все еще находится в больнице.

В Николаевском центре контроля и профилактики болезней Министерства охраны здоровья дали важные рекомендации относительно употребления грибов во избежание отравления и очень серьезных последствий для здоровья человека, вплоть до гибели.

• лучше отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, которые выращивают искусственно, должным образом контролируют и продают в торговой сети;

• не покупайте грибы на стихийных рынках;

• внимательно осматривайте грибы, обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки;

• собирайте только хорошо знакомые вам грибы, при малейшем сомнении сразу выбросьте гриб — не оставляйте его рядом с другими;

• не берите слишком молодые или старые грибы – их легко перепутать с ядовитыми;

• не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий, ведь грибы включают в себя широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы;

• не собирайте грибы в засушливую погоду, потому что в это время гриб пересыхает — отдает воду и увеличивает концентрацию токсинов;

• не пробуйте сырые грибы;

• дома еще раз тщательно проверьте грибы – все сомнительные нужно выбросить;

• готовьте грибы в течение первых суток после уборки;

варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 мин;

• храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.

Употреблять грибы не рекомендовано беременным, кормящим грудью и пожилым людям. Не следует кормить грибами или блюдами из них детей до 12 лет.

Какие признаки отравления грибами

Симптомы могут проявиться как уже через полчаса после употребления, так и в течение нескольких дней. Вот какие основные признаки отравления грибами:

• тошнота;
• рвота;
• резкий боль в животе;
• диарея;
• головокружение;
• повышение температуры тела;
• снижение пульса;
• нехватка воздуха, удушье;
• судороги;
• отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
• бред, галлюцинации.

Первая помощь при отравлении грибами

• Вызовите экстренную медицинскую помощь – 103;
• Промойте желудок простой водой;
• Соблюдайте постельный режим;
• Пейте много жидкости (вода, подсоленная вода или прохладный чай) – это поможет восстановить водно-солевой баланс и вывести токсины;
• Принимайте сорбенты.

Что категорически нельзя делать при отравлении грибами

При отравлении грибами категорически запрещено употреблять алкоголь и пищу, в том числе молочные и кисломолочные продукты. Это может ускорить всасывание токсинов в организм.

Остатки грибов или грибных блюд следует обязательно сохранить, это поможет узнать причину отравления и назначить правильное лечение.