На организованных рынках Николаевской области продукты мясной и молочной промышленности перед появлением на прилавках проходят контроль специалистов Госпродпотребслужбы.Читайте НН в Telegram: только важные новости Ежегодно специалисты государственных лабораторий Госпродпотребслужбы проводят тысячи экспертиз, в том числе осмотр туш крупного рогатого скота, свиней, проверяют молоко, яйца, рыбу и другие продукты.
Законодательством запрещено перемещение мясных продуктов без соответствующего ветеринарного свидетельства даже в пределах одной области. Однако, на неорганизованных рынках и в уличных ларьках, где продажа происходит без документации, может продаваться «потенциально опасное мясо».
Как сообщает Госпродпотребслужба Николаевской области, в 2023 году осмотрено (проведено) 277 699 экспертиз, в том числе:
- туш крупного рогатого скота – 2293,
- свиней – 19432,
- овец и коз – 34,
- других видов животных – 8904,
- молока и молочных продуктов – 58960,
- яиц (тыс. шт.) 6620,
- рыбы и рыбопродуктов 6547,
- меда – 242,
- овощей и фруктов – 114483,
- готовых пищевых продуктов промышленного изготовления – 47707,
- прочих пищевых продуктов 12477.
Проведено 512872 лабораторных исследования, в том числе:
- туш крупного рогатого скота – 16051,
- свиней – 97160,
- овец и коз – 122,
- других видов животных – 10392,
- молока и молочных продуктов – 181537,
- яиц (тыс. шт.) – 13240,
- рыбы и рыбопродуктов – 13094,
- меда – 751,
- овощей и фруктов – 168048,
- прочих пищевых продуктов – 12477.
По результатам лабораторных исследований выявлено 831 случаев болезни, в том числе:
- инвазионные болезни крупного рогатого скота – 74,
- незаразные болезни крупного рогатого скота – 11,
- эхинококкоз свиней – 169,
- незаразные болезни свиней – 565,
- инвазионные болезни овец и коз – 12.
* инвазионные болезни — группа заболеваний, вызываемых паразитами (простейшими, гельминтами и членистоногими), при которых паразит причиняет вред организму хозяина или живет за его счёт.
По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы недопущено к реализации и утилизировано всего 1,537 тонны пищевых продуктов животного происхождения, в том числе:
- говядины – 305 кг
- свинины – 1211 кг
- баранины и козлятины – 21 кг
Также, по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы, не допущено к реализации 2,540 тонн другой подконтрольной продукции животного и растительного происхождения, в частности:
- молоко и молочные продукты – 410 кг (превышенная кислотность и наличие механических примесей в молоке и сыре);
- овощей и фруктов – 2,13 т (завышенное содержание нитратов и неудовлетворительная органолептика).