И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун на своей странице в Facebook рассказала о 10 правилах правильного питания. Первое правило гласит: ешьте побольше фруктов и овощей. Нужно больше употреблять продуктов богатых клетчаткой: яблок, цельнозерновых продуктов, орехов, семечек, сои и бобов. Минимум треть рациона должны составлять правильные углеводы – цельнозерновые злаки, крахмалистые овощи, бобовые и фрукты.
Ежедневно выпивать 2-3 стакана молочных продуктов или съедать 40 г твердого сыра.
Стоит есть больше бобовых продуктов. Употреблять рыбу минимум 2 раза в неделю. Это поможет насытить организм полезными жирами.
Избегайте жарки на растительном масле. Ешьте яйца.
Ешьте ферментированные продукты — это кефир, мисо, кимчи — корейская маринованная редька и капуста, квашеная свекла, свекольный квас и квашеная капуста. Эти продукты помогут работать кишечнику правильно и насытят организм необходимыми аминокислотами.
Лучше снизить или вовсе отказаться от употребления сахара, а также насыщенных жиров (20-30 г в сутки) и красного и процессированного мяса.
Допустимая доза сахара не более 50 г.