Во всем мире известна японская кухня благодаря утонченному вкусу и применению оригинальных ингредиентов. Популярностью пользуются суши/роллы, представленные в огромном ассортименте.Их можно попробовать не только в суши-баре, но и заказать суши Киев с быстрой доставкой курьером. Это выгодная и востребованная услуга, которой пользуется большинство любителей японской кухни. При этом гарантируется качество, свежесть, оперативность доставки.
Самые популярные роллы в Японии: обзор предложений
В классическом варианте суши состоят из риса и начинки, в качестве которой могут быть использованы разные ингредиенты. Это морепродукты, различные виды рыбы, овощи и фрукты, сливочный сыр и др.
Традиционно к суши подают соевый соус, пасту васаби, маринованный имбирь. Самые популярные роллы в Японии:
- нигири;
- маки;
- темаки;
- урамаки;
- футомаки.
Нигири – самая распространенная разновидность суши. Это комочек риса небольшого размера, на который сверху выкладывают ломтик рыбы. В основном, это лосось, тунец или угорь.
Для придания изысканного вкуса в рис добавляют специальный уксус и специи. Отличительной особенностью японской кухни – пристальное внимание к мелочам. Это позволяет добиться сбалансированного привкуса и насладиться каждым роллом. Изюминка нигири – свежесть всех ингредиентов и гармоничный вкус.
Маки – самые простые и быстрые в приготовлении роллы. Для их приготовления предварительно сваренный рис выкладывают на лист нори (морские водоросли), добавляют начинку и аккуратно сворачивают в рулет.
Следующий шаг – разрезание ножом на одинаковые кусочки. Как правило, это 6-8 роллов с оригинальным вкусом и текстурой. Распространенные начинки – свежий огурец, лосось, тунец, авокадо и др.
Темаки – японский вид суши, который подают в форме конуса. Это идеальный вариант для легкого и вкусного перекуса «на ходу». На лист нори выкладывают рис с начинкой, сворачивая в конус. Это популярная закуска не только в Японии, но и во всем мире.
Отличительной особенностью урамаки является наличие риса снаружи, а внутри начинка, завернутая в нори. В отличие от обычных маки они имеют привлекательный внешний вид и мягкую текстуру благодаря особой технологии приготовления.
Футомаки – японские роллы большого размера с многослойной начинкой. За счет разнообразия начинки (морепродукты, мясо, рыба, овощи и др.) это питательная закуска, которую подают как отдельное блюдо.
На сайте сети суши-баров в Киеве Evrasia.in.ua можно недорого заказать разные виды роллов. Это могут быть, как классические, так и фирменные, вегетарианские, запеченные, острые и др.
В чем польза суши?
При условии профессионального приготовления из свежих продуктов суши полезны для организма. Благодаря сбалансированному компонентному составу укрепляется иммунитет, улучшается работа ЖКТ, эндокринной системы и нормализуется обмен веществ.
Это профилактика онкологических заболеваний, так как используемые ингредиенты обладают антиканцерогенными свойствами и являются природными антиоксидантами.