Ассоциация поставщиков торговых сетей более двух лет назад ввела публикацию индексов различных блюд, в том числе вареников, чтобы каждый украинец мог сравнить рост своих доходов и расходов за конкретный период времени. Таким образом, можно сопоставить свою покупательную способность или, к сожалению, несостоятельность, и узнать, как она изменилась.
На начало ноября 2017 года жаркое из картофеля стоило 66,6 грн., тогда как сегодня оно обойдется в 79,3 грн. Три четвертых стоимости блюда составляет мясо, поэтому именно оно играет ведущую роль в определении цены.
Особенно вкусным и сочным получится жаркое по-домашнему в горшочках. Эксперты Ассоциации поставщиков торговых сетей взяли самый простой рецепт блюда, которым на ужин можно накормить украинскую семью из 4-5 человек. При этом они ориентировались на цены от Госкомстата.
Итак, перейдем к рецепту. Ингредиенты:
- Картофель — 1,5 кг: в 2017-м он обходился в 8,7 грн., а в 2018 г. — 9,8 грн. Рост за год — на 13%.
- Свинина — 500 гр.: в 2017-м — 49,8 грн., а в 2018 г. — уже 59,1 грн. Стоимость увеличилась за год на 19%.
- Морковь – 150 гр.: в прошлом году морковь нам обходилась за 150 г в 1 грн., а в этом на 80 коп. дороже — 1,8 грн. Корнеплод за год стал дороже на 80%.
- Лук – 150 гр.: в 2017-м украинец платил за него 75 коп., а в этом октябре уже 1,5 грн. Цена за год выросла на 100%.
- Масло подсолнечное – 50 гр.: в 2017-м — 1,6 грн., а в 2018-м — 1,7 грн. Стоимость поднялась на 6%.
- Сметана – 100 гр.: в 2017-м — 4,7 грн, в 2018 г. — 5,4 грн. Рост составил за год 15%.
Приятного аппетита!