Цена питания выросла почти в два раза. 33 процента стоимости составляют админрасходыС понедельника, 24 января, коммунальное производственное предприятие по организации питания в учебных заведениях начало готовить завтраки для николаевских школ по новому меню и новым ценам.Список был утвержден в Госпродпотребслужбе, а стоимость в октябре 2021 года одобрили члены исполнительного комитета Николаевского горсовета.
Таким образом, цена завтраков в школьных столовых выросла с 14 гривен 20 копеек до 26 гривен 20 копеек. Для льготных категорий учащихся младшей школы (1-4 класса) стоимость питания составляет теперь 37 гривен 40 копеек и полностью компенсируется из городского бюджета. На 37 гривен 40 копеек происходит 100% выполнения норм, что требует постановление №305. На 26 гривен 20 копеек выполнения норм происходит около 70%.
В стоимость питания включены не только продукты, но и расходы КИП на их приготовление: зарплаты, коммунальные платежи, аренда пищеблоков, ремонт оборудования и другие административные расходы. Это составляет около 33% стоимости готового блюда. То есть, если цена школьного завтрака составляет 26 гривен 20 копеек, то 17 гривен 50 копеек – это стоимость самых продуктов необходимых для приготовления блюда. Остальные – 8 гривен 70 копеек – это расходная часть коммунального производственного предприятия.
В новом меню значительно увеличилось количество овощей в готовых блюдах, также уменьшилось использование сахара и соли. А привычный хлеб заменили цельнозерновым. Также в новое меню включили блюда, которых раньше не было в школьном рационе. По результатам 2-3 недель работы с новым меню на КИП его откорректируют и снова утвердят согласование в Госпродпотребслужбе.