4-7 вересня 2018 року відбувся тренінг для інспекторів Головного управління Держпродспоживслужби у Миколаївській області. Основна ціль навчань – отримати розуміння важливості застосування найкращих практик виробництва молока та підвищити обізнаність щодо змін в системі контролю за безпечністю харчових продуктів, повідомляється на сайті управління. Понад 20 державних інспекторів Головного управління зібралися в Первомайську Миколаєвської області.
Тренінг розпочався з теоретичної частини, під час якої підготовлені Проектом тренери з ГУ Держпродспоживслужби в Миколаївській області презентували теми щодо програми управління здоров’ям стада та програми контролю маститів, правильного зберігання і використання ветеринарних препаратів, антимікробної резистентності, покращення виробничих процесів на фермі задля досягнення низьких рівнів загальної бактеріальної забрудненості; ідентифікації тварин, впровадження заходів біологічної безпеки на фермах. Також учасники були ознайомлені зі змінами в системі державного контролю, з новимипідходами і переліками питань для інспектування та з принципами простежуваності при виробництві молочних продуктів.
Теоретична частина тренінгу тісно перепліталась з практичним навчанням на базі ПАТ «Первомайський молочноконсервний комбінат», де спеціалісти Держпродспоживслужби відпрацювали використання переліків питань для інспектування молокопереробного підприємства та оцінили систему простежуваності. Також група відвідала молочно-товарну ферму СТОВ «Промінь», де кожен учасник мав змогу на практиці оцінити важливість застосування найкращих практик у менеджменті утримання, годівлі тварин, гігієни та техніки доїння задля ефективного виробництва безпечного і якісного молока. Під фаховим супроводом керуючого фермою Василя Неборачка разом із експертами і тренерами
Проекту учасники тренінгу працювали у групах для практичного відпрацювання питань для перевірки молочно-товарних ферм, оцінюючи критичні точки у процесах доїння та охолодження молока, миття та обслуговування обладнання, а також утримання й забезпечення здоров’я вимені та благополуччя тварин. Після практичних візитів на молокопереробне підприємство та молочно-товарну ферму учасники обговорювали результати інспектування в групах з подальшим представленням результатів.
Під час останнього дня тренінгу підготовлений Проектом тренер з Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаєвській області Іван Гецнар, який брав участь у навчальній поїздці до Швейцарії, презентував фахівцям територіальних управлінь і відділів особливості системи ризик-орієнтованого контролю та інспектування молочних ферм та молокопереробних підприємств у Швейцарії, а координатор 1-го і 2-го компоненту Вікторія Лець представила опублікований проект Наказу «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів» на сайті Міністерства аграрної політики та продовольства України для публічного обговорення та розповіла про важливість впровадження контролю за введенням в обіг сирого молока у рамках Програми контролю сирого молока, що розробляється Проектом спільно із зацікавленими особами та Держпродспоживслужбою.
За результатами участі у тренінгу державні інспектори отримали відповідні сертифікати.