Электромясорубка — помощник на кухне, который используется не только для изготовления фарша из мяса или рыбы.С помощью устройства можно делать домашние колбаски и макаронные изделия, выжимать сок, обрабатывать фрукты и овощи в сезон консервации. В отличие от традиционной механической модели, электрическая мясорубка обладает значительной производительностью, позволяет экономить силы и время.
:max_bytes(150000):strip_icc()/20210716-meat-grinder-review-vicky-wasik-seriouseats-1-53b8ff5689244b9698eaf0de86b6454c.jpg)
Мощность и производительность
Электромясорубки делятся на три класса:
- Низкой мощности — до 1200 Вт. Компактные модели, которые измельчают в среднем 1 кг продукта в минуту.
- Средней мощности — от 1200 до 1600 Вт. Оптимальный вариант для домашнего использования. Средняя производительность составляет 1,5–2 кг мяса в минуту.
- Высокой мощности — от 1600 до 1800 Вт. Рассчитаны на переработку от 2 до 3 кг продукта, заготовки полуфабрикатов. Легко перемалывают жилистое мясо с хрящами.
Приборы с мощностью более 1800 Вт используются в промышленных целях в ресторанах, столовых с большой посещаемостью, колбасных и мясных цехах. Они способны перекрутить от 3 до 5 кг мяса за минуту.
Материал корпуса
Большинство современных моделей имеет пластиковый корпус. Они отличаются легким весом, но уязвимы к царапинам и механическим воздействиям. Более прочными и надежными считаются электромясорубки в корпусе из алюминия. Металл обладает устойчивостью к ударам и дольше сохраняет эстетичный внешний вид.
Количество дисков
В комплект электромясорубок обычно входят 2–3 диска. Каждый из них имеет разный диаметр отверстий. В зависимости от потребности, пользователь может выбрать более нежную или грубую консистенцию продукта.
Дополнительные опции
Для комфортной и безопасной работы электромясорубки оснащены такими функциями:
- защита от перегрева;
- реверс;
- защита от перегрузки двигателя.
Чем больше насадок имеет прибор, тем выше его функциональность. Для приготовления фаршированных колбасок в комплект многих мясорубок входит Кеббе. Равномерно измельчить картофель позволяет насадка для драников. Чтобы приготовить печенье из крутого теста, стоит воспользоваться инструментом с фигурными отверстиями.
Производитель
Качество прибора зависит от бренда. Стоит присмотреться к моделям известных мировых производителей, которые специализируются на кухонной технике. Среди них:
- Zelmer;
- BOSCH;
- Tefal;
- Moulinex;
- Panasonic.
Разнообразие цветовых решений позволяет подобрать электромясорубку, которая сочетается с интерьером кухни. Для минималистичного дизайна подойдет прибор в нейтральных оттенках. В арт-деко, модерн, хай-тек отлично впишется модель красного, черного или зеленого цвета.