Миниатюрное кондитерское изделие, рассчитанное на 1–2 человек, быстро приобрело популярность. Его придумали в Южной Корее в 2020 году. Сейчас можно купить бенто-торт в Киеве на подарок или себе.Чем отличается бенто-торт от другихНазвание бенто имеет японское происхождение. Это означает упакованную порцию пищи, которую берут с собой на работу, обучение или в путь.
- диаметр составляет 10-12 см;
- высота – 5-10 см;
- вес – 400-500 г.
Обычно для такой выпечки выбирают лаконичный дизайн. Для оформления бенто-торта тщательно подбирают цветовую гамму. Украшают его изысканным съедобным декором. Особым и индивидуальным десерт делают личные надписи. Это могут быть приветствия, пожелания, напоминания.
Подача торта тоже отличается. Его упаковывают в маленькую бумажную или пластиковую коробку, подобранную точно по размеру. Обычно добавляют ложку или вилку, поэтому кондитерское изделие удобно есть в любом месте.
Из чего изготовляют бенто-торты
По составу выпечка не отличается от полноразмерных тортов. Основа десерта состоит из классического, ванильного или шоколадного бисквита. Количество лепешек может быть от 2 до 8. Их пропитывают фруктовым или ягодным сиропом или соком.
Из-за небольших размеров выпечки начинку для нее выбирают легкую и стабильную. Лучшим считается творожный крем, который не растекается и не проседает, а образует ровную и гладкую поверхность. Из-за этих свойств его наносят не только внутрь, но и снаружи.
Для оформления используют ягоды, орехи, меренги, крамбл, карамель. Главное, чтобы декор был не слишком тяжелым или перегруженным деталями.
Почему бенто-торты так популярны
Большой спрос на эти кондитерские изделия обусловлен их преимуществами. Компактный размер позволяет быстро использовать десерт, не сохраняя его и не беспокоясь за свежесть.
Десерт удобен в транспортировке и потреблении. Изделие не требует особых условий и предосторожности, как большой торт. Его можно просто положить в сумку и съесть по любому случаю.
Оригинальный дизайн доставляет не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. Каждый бенто-торт – это маленький кулинарный шедевр.
Кондитерское изделие выгодно как для кондитеров, так и для потребителей. Нет смысла переплачивать и заказывать большой торт, если он необходим для 1–2 человек. Поэтому бенто-торт — отличный подарок на День Рождения ребенка или взрослого, юбилей, профессиональный праздник. Также его можно подарить в качестве комплимента, знака внимания или просто, чтобы поднять настроение.